Alpha MOS est fière d'annoncer l'obtention du 2ème prix d'invention technique
L'Association de l'industrie laitière chinoise annonce l'avis de publication des résultats du Prix de la science et de la technologie de Chine 2024
15/07/2024
En tant qu'entreprise laitière mondiale de premier plan, Mengniu a l'habitude d'utiliser les technologies de test les plus avancées pour contrôler la qualité de ses produits.
Il y a deux ans, elle a introduit le nez électronique Heracles NEO. Grâce à l'optimisation et à la mise à jour de la base de données, à la vérification des données, à l'analyse technique, à l'optimisation des processus, il a finalement été déterminé que le nez électronique pouvait identifier efficacement les substances odorantes dans le lait cru et les produits finis.
Aujourd'hui, grâce à la stabilité et à l'efficacité du nez électronique, il est possible de réduire considérablement le temps d'analyse des échantillons et d'obtenir des résultats objectifs sur la qualité des odeurs, ce qui fait de la détection des odeurs par le nez électronique un élément important des tests de qualité des produits laitiers.
Dans le cadre du projet intitulé "Recherche et application d'instruments sensoriels intelligents pour la détection en ligne dans l'industrie laitière", cette technologie a été reconnue par l'Association chinoise de l'industrie laitière (CDIA) et a reçu le deuxième prix de l'invention technologique.
L'Association chinoise de l'industrie laitière a commenté ce projet : "Une méthode d'évaluation et d'analyse sensorielle intelligente pour une application en ligne dans la production industrielle a été mise au point pour réaliser l'application de séquences de transfert rapide pour le lait cru dans l'industrie laitière, ce qui est une première en Chine et à l'étranger. La technologie de ce projet est reproductible et peut être étendue à l'industrie alimentaire et des boissons avec des résultats stables et précis".